アレルギー（独 Allergie）とは、細菌、ウイルス、花粉など異種蛋白（外来の異物）が体外から侵入したり、特定の抗原に対して過剰に起こる免疫反応のことを指す。
アレルギーは、抗原に対する過剰な曝露、遺伝などが原因として考えられている。また、免疫反応は生体にとって有利に作用する場合は生体防衛的にはたらき、不利に作用する場合は組織障害を起こす恐れがあります。
それぞれのアレルギーについてまとめています。下記リンクより目的のアレルギー情報をご覧下さい。
食物、食品アレルギー│卵│小麦│ケーキ│離乳食│そば│牛乳（ミルク）│果物│大豆│菓子│ピーナッツ│米│甲殻類│牡蠣│アルコール│金属（ピアス等）│歯科金属│動物│紫外線│花粉│ラテックス│ハウスダスト│
食物アレルギーとは、食物が原因で起こるアレルギー症状には、下痢、嘔吐等のアレルギー状態が発生する免疫反応を言います。食物アレルギーの症状は多様で、検査によりアレルゲンを検索していき原因を追求していくことが治療の第一歩となります。
卵アレルギーとは、最も頻度の高い食物アレルゲンです。鶏卵は栄養価が高く食材としてひろく用いられていますが、アレルゲンとして頻度が高いのです。
小麦アレルギーは皮膚症状、消化器症状、呼吸器症状などの症状がでます。粉の吸入によって呼吸困難などを引き起こすこともあります。世界でも小麦は多く使われているため、小麦アレルギーの場合は医師に相談し徐々にアレルギーを克服しましょう。
ケーキに使われている材料の小麦粉や卵にアレルギーもちの方はケーキアレルギーと言われることがあります。ですが、お子様にケーキやお菓子を全く食べさせられないということはありません。卵や小麦粉を使わないケーキやお菓子のレシピ集で参考になるサイトを集めました。
小麦、卵アレルギーでもケーキが食べたい！
胃腸の機能が未発達な赤ちゃんはアレルギー反応を起こしやすいため、アレルギー反応が起こしやすいので、離乳食はゆっくりと進めます。数多くの食品を食べさせてしまうことがないように、家庭と連携して進め赤ちゃんに見合った離乳食を与えていきます。離乳食の進め方がアレルギーをもつかもたないか特に重要です。
そばアレルギーは、卵、牛乳アレルギーに比べ数は少ないですが、アナフィラキシーショックをおこして、場合によっては生死の問題になる可能性もあります。稀に、コショウにそば殻を使用している業者があるそうですので、そばアレルギーの方は注意してコショウをお使いください。
牛乳アレルギーとは、牛乳中のタンパクに対する過敏症です。症状として発症し、哺乳力低下、下痢、嘔吐などの消化器症状のほか、アトピー性皮膚炎、喘鳴、ときにはアナフィラキシー・ショックを起こし生死の危険にさらされることがあります。
果物アレルギーとは、果物を口に入れて15分ほどで果物に触った口や咽の粘膜が腫れてきます。生の果物は駄目でも焼いて消毒して食べると平気だという人が多いようです。
大豆アレルギーは、大豆をアレルゲンとした食物アレルギーの一種ですです。症状としては、アナフィラキシーショックや喘息は極めて希な症状です。
菓子アレルギーとは、お菓子に含まれている油が原因で起こるアレルギー疾患です。口の中に小豆ぐらいの大きさに血が膨れあがるような症状が現れます。
ピーナッツアレルギーは食べることのみならず、触ったり吸い入れるだけで症状が強く誘発される場合があります。症状は激しく、鼻炎、蕁麻疹、喘息、嘔吐や下痢、意識喪失、呼吸器困難などアナフィラキシーショックを起こしやすいのが特徴的です。
米アレルギーは、母乳栄養の乳児に多く離乳食開始後に症状が出ます。症状としては下痢、嘔吐、血便などの胃腸症状が出ます。症状は与えた直後に出ることはなく、数時間から半日後に出現します。
甲殻類アレルギーは、海老や蟹、シャコといった甲殻類を食べると、唇や喉が腫れたり目がはれてるなどの症状があります。また呼吸困難などの大事に至ることもあります。
牡蠣アレルギーの症状は、牡蠣を食べた数時間後に嘔吐、発熱、湿疹が起きます。
アルコールアレルギーはアルコールで拭いた所やその回りもまっかっかになってしまいます。
金属アレルギーとは、金属によって皮膚がかぶれる状態を引き起こす病気です。アレルギー性接触皮膚炎と言います。かゆみを伴い、ひどくなると痛みを感じることもあります。
歯科金属アレルギーとは、口の中の歯科金属が溶け出して口の中では無く、顔や手足に影響を及ぼす金属アレルギー。症状として、唇、その下の皮膚が爛れたような感じになります。
動物アレルギーとは、犬や猫の毛やふけなど微粒子分子の浮遊が原因となる場合があります。症状がひどい状態になると呼吸困難に陥り場合もあります。
紫外線に対して免疫反応が過剰に反応することで引き起こされるアレルギーのことを言います。症状はじんましん、 腫れ、かゆみなどの皮膚症状がおきます。
花粉アレルギーまたは花粉症といわれ、植物の花粉が原因で、鼻や目などが発作性反復性のくしゃみ、鼻水、鼻詰まり、目のかゆみなどの症候があります。
ラテックスアレルギーとは、天然ゴムラテックス製品に接触すると起こるアレルギーです。症状は通常じんま疹より軽く、原因となる天然ゴムラテックス製品との接触が終われば急速に回復することがあります。
ハウスダストアレルギーとは、チリダニの仲間の虫体および糞などが細かく崩壊したものに対しアレルギー症状が起きます。症状としては朝夕の鼻水、くしゃみ、そして夜間の鼻閉による口呼吸、口の渇きで目が覚める、寝られない等です。
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